Дизайн кухни в стиле кафе или бара

Средиземноморский

Природные материалы или их качественная имитация – неотъемлемая черта данного стиля. Также сюда можно отнести обилие света, изящную простоту мебели, отсутствие кричащих красок. Для отделки стен и фартука широко используют керамическую плитку с майоликой. Однако в просторных холодных помещениях лучше применять древесные панели и обои теплых расцветок.

Текстильные изделия в средиземноморской кухне должны быть пошиты из простых натуральных тканей: ситца, хлопка, льна. Одним из способов подчеркнуть принадлежность кухни к данной концепции является использование чехлов на мебель.

Плюсы и минусы совмещенной кухни-столовой

Совмещая кухню и столовую друг с другом, обязательно подумайте о положительных и отрицательных качествах. Среди плюсов выделяют:

• пространство визуально расширяется, кажется богатым, стильным и грандиозным;
• приемы зонирования делают помещение солидным и практичным;
• можно сэкономить, например, на мягком уголке, предметах декора, обеденном столе.

Комбинированное пространство имеет один весомый недостаток — запах еды, нагар и жир будут накапливаться на мебели. Поэтому не помешает обзавестись мощной вытяжкой.

Красивая и двухзонная кухня и столоваяИсточник freelance.ru

Зонирование столовой и кухни между собой с помощью барной стойки обтекаемой формыИсточник pinterest.ru

Совместная столовая и кухня с правильной организацией освещенияИсточник mart56.ru

Кухня и столовая в современном стиле с обтекаемыми шкафчиками в угловой планировкеИсточник studiodi.ru

Нюансы выбора бытовой техники и мойки

Ультрасовременная техника с сенсорным управлением убьет очарование ретро кухни, поэтому бытовые приборы тоже должны соответствовать эпохе. К счастью, у современных производителей есть холодильники, плиты и вытяжки, стилизованные под середину XX века.

Широкая линейка у SMEG, но подходящие модели встречаются и в ассортименте Polaris, Bosch, KitchenAid, Gorenje.

К сожалению, стилизованная крупная техника стоит не дешево, поэтому можно пойти другим, более экономным путем: выбрать классическую плиту, спрятать холодильник в пенал, а уют добавить различными мелкими вещами. Например, кофемашиной, тостером, чайником, миксером, блендером — они понравятся всем членам семьи.

На фото кофемашина SMEG

Чтобы оформить зону мытья посуды можно выбрать раковину из любого материала: от эмалевой, до алюминиевой, встроенной в саму столешницу

Важнее обратить внимание на смеситель: в середине прошлого века одновентильных кранов еще не было, поэтому более правдоподобно будет выглядеть гусак с двумя барашками

На фото двухрожковый смеситель с золотой раковиной

Американский

Особенность данного стиля – стремление сочетать изящество и практичность. С этой целью в американских кухнях используют эргонометрические планировки, максимально упрощающие кухонные процедуры. Также характерной чертой является большое количество мест для хранения кухонной утвари. Основной материал стиля – натуральное дерево, однако допускается использование и более современных способов отделки поверхностей. Для таких кухонь следует подобрать добротный гарнитур с филенчатыми фасадами.

Американский стиль очень часто применяют для дизайна кухонь в квартирах-студиях. В рамках данного направления возможны различные варианты разделения помещения на рабочую, обеденную и зону отдыха. Цветовая гамма американской кухни – нейтральная.

Варианты планировок кухни-гостиной 12 кв м

При разработке дизайна кухни-гостиной площадью 12 кв м нужно учитывать следующие факты:

1. форма помещения;
2. количество и расположение окон;
3. количество функциональных зон;
4. расположение дверного проема;
5. наличие лоджии.

Мебель для 12 метровой кухни — гостиной  необходимо подбирать в соответствии c габаритами. Обычно кухонная зона занимает примерно половину площади, 5-6 кв м. Дивану достаточно 2-3 кв м, нередко используют раскладные модели в качестве дополнительного спального места, Оставшуюся площадь организуют под обеденную зону. Для этого устанавливают отдельный стол со стульями, либо заменяют его барной стойкой, складными моделями.

Если на кухне готовить планируется нечасто, она может занимать меньше половины 12 кв м. Расположение функциональных зон зависит от параметров кухни-гостиной:

Если кухня — гостиная площадью 12 кв метров узкая и вытянутая, кухонный гарнитур располагается ближе ко входу. Зону отдыха и обеденную зону переносят ближе к окну. Для такой планировки подойдет линейный кухонный гарнитур или параллельный. Диван может быть прямым и располагаться напротив кухонной зоны. Ближе к окну устанавливают угловые модели или компактные прямые. Напротив дивана, на стене или на тумбе, размещают телевизор и стенку, если нужно организовать дополнительное хранение.

Параллельный кухонный гарнитур

Для квадратной кухни — гостиной площадью 12 кв м подходят угловой кухонный гарнитур и модели, дополненные полуостровом. Зона отдыха располагается напротив или рядом с кухонным гарнитуром. Выделяется отдельное место под обеденный стол со стульями. Можно сэкономить пространство и модифицировать одну из частей кухонного гарнитура под барную стойку, сделать ее столовой.

Интерьер для квадратной планировки

После совмещения получается Г-образное помещение с двумя окнами. Форму для кухонного гарнитура можно выбрать любую, в зависимости от потребностей. Рабочая зона занимает ограниченную площадь, рекомендуется установить столешницу вместо подоконника или сделать дополнительные места для хранения. Если есть техническая возможность, перенести под него мойку. Диван и телевизор, шкафы и стеллажи размещаются во второй части 14 метровой кухни-гостиной. На пересечении зон  устанавливают обеденный стол с посадочными местами.

Для планировки прямоугольной кухни-гостиной 12 кв м подходят угловые, П-образные и линейные кухонные гарнитуры. Для комфортного передвижения оставляют расстояние между зонами около 80 см. Мебель устанавливают в зависимости от количества и расположения окон. Если они размещаются на широкой стене – кухне и гостиной достается по одному окну.

Два окна

Если оконный проем единственный и находится в конце помещения, кухонный гарнитур размещают ближе к выходу, а место для отдыха в подоконном пространстве. Если окна на смежных стенах, под ними устанавливают угловой диван или обеденный стол, это позволяет реже использовать осветительные приборы, экономить электричество.

Одно окно

Какая мебель подойдет для кухни в стиле кафе

Для наполнения интерьера рекомендуется приобрести следующие элементы:

1. Графитная доска – это не только полезная и очень функциональная вещь, но и модная деталь интерьера. На ней можно оставлять сообщения, адресованные членам семьи. Доски могут быть как стандартными, так и в форме сердца или кофейной чашки с блюдцем.
2. Кованая или плетеная мебель.
3. Барная стойка и стулья на высоких ножках.
4. Круглый стол с одной опорой. Этот предмет мебели может быть выполнен из различных материалов, например, стекла. Такая столешница не впитывает запахи и устойчива к влаге и перепаду температур. Отлично впишется в этот стиль и дерево, особенно выбеленное и состаренное. Если изделие покрыть защитным составом, то оно прослужит очень долго.
5. Небольшие диванчики.
6. Всевозможные рейлинги и системы хранения.
7. Открытые стеллажи.

Мебель для кухни, стилизованной под кафе, необходимо выбирать исходя из площади помещения и главной задумки.

Особенности кухни в стиле кафе

Существует множество различных идей оформления, которые ограничиваются лишь вашим воображением. Среди наиболее распространенных вариантов можно выделить следующие.

Тем, кто прежде всего любит насладиться чашечкой кофе, можно оформить ее в виде кофейни или обычного уличного кафе.

Барная стойка

Это один из основных элементов оформления кухни в виде бара. Барная стойка – удобное приспособление, которое подходит для тех, кто ведет активный образ жизни. Здесь можно поработать с ноутбуком, перекусить, устроить пятничную вечеринку вместе с друзьями.

Для сладкоежек подойдет кухня, интерьер которой будет напоминать кондитерскую.

В небольших помещениях барная стойка сможет стать отличным средством для зонирования свободного пространства. В больших кухнях стойка станет стильным дополнением к тематическому интерьеру. Такую поверхность можно использовать в качестве обеденного стола или места для отдыха по желанию.

Можно оформить свою кухню в стиле итальянского кафе.

В небольших квартирах-студиях часто барные стойки встраивают в стеновые ниши, что выглядит стильно и компактно. Выбор подходящей конструкции напрямую зависит от ваших возможностей.

Обеденная зона а-ля бистро

Одна из важных частей в этом направлении – обеденная зона. При соблюдении основных правил и пропорций вы сможете достичь желаемого результата. Для оформления такой кухни может использоваться мебель с кованными элементами, плетеные сиденья, уютные и вместительные кресла. Красиво смотрятся скамейки и небольшие диванчики. Интересно выглядят комбинации из нескольких маленьких столиков со стульями вокруг. Чтобы дополнить атмосферу уютом и теплом, используются бра и другие теплые светильники.

В таком месте всегда присутствует довольно жизнерадостная атмосфера.

Используем открытые полки, стеллажи и рейлинги

Без полочек и шкафчиков на кухне практически не обойтись. Но классические варианты не особо вписываются в атмосферу кафе. Чтобы немного разнообразить обстановку, используются стеллажи и открытые полки. Здесь можно хранить различные баночки, чашки, посуду и прочую кухонную утварь.

Столовую лучше будет разместить возле окна, чтобы было уютно посидеть за чашечкой кофе.

Окна в стиле кафе

Это один из важных моментов. Правильно подобранные шторы – половина успеха. Вы можете использовать тематические шторы из натуральных тканей для кафе в стиле кантри. Красиво выглядят маркизы или римские шторы.

Одни из самых популярных цветов для современной кухни – бежевый или белый.

Зонирование и планировка

Для зонирования пространства практически невозможно обойтись без барной стойки. Это стильный элемент, который при правильной компоновке станет отличным дополнением. Главный вопрос при этом остается следующий – подбор правильной формы конструкции. Это может быть угловой элемент или большая перегородка, которая будет размещаться посреди помещения.

Во многих современных кофейнях не обходятся без стильной барной стойки, которая по праву занимает центральное место в таком помещении.

Обязательно нужно распределить помещение на несколько частей – это может быть обеденная зона, непосредственно кухня для готовки и место для отдыха. От размещения барной стойки напрямую зависит результат, поэтому спланируйте все заранее.

Для кухни-кафе пространство обязательно необходимо разделить на несколько обязательных зон.

Также важно учесть размещение стульев со столом. Для небольших помещений рекомендуется использовать компактные варианты, для более крупных – большие круглые столы с высокими стульями

В идеале стол будет совсем небольшого размера, а вот стулья обязательно должны быть удобными.

Цветовая гамма

На кухне должно приятно находиться не только жильцам, но и гостям, поэтому следует выбирать нейтральную цветовую гамму, которая благотворно влияет на психику. Наиболее распространенными вариантами являются бежевый или молочный. В качестве акцента можно использовать более яркие тона. Например, оранжевый или зеленый.

Существует много способов украшения самой обычный кухни и превращения ее в креативное пространство.

Проведение замеров

Планирование начинается с выбора места для гарнитура и выбора его конфигурации. Существует несколько способов расстановки; кухня может иметь угловую или П-образную форму, быть линейной или островной.

Выбор во многом определяется исходными данными помещения, но нельзя забывать и про собственный комфорт. В качестве примера можно использовать фотографию кухни из интернета, которая пришлась вам по душе. Нет необходимости точно воспроизводить чужой дизайн; если какой-то элемент (например, угловая рабочая зона) кажется неудобным, рассматривайте другие варианты.

Иногда особенности кухни помогают подобрать оптимальную конфигурацию. То, что обычно считается недостатком: несущая колонна, выступ, ниша – становится отправной точкой оригинального дизайна. На этом этапе можно воплотить мечту и расположить отдельные элементы так, как нравится, например, поместить мойку у окна или дополнить гарнитур барной стойкой.

Стильный линейный дизайн в черно-белой гаммеИсточник marya.ru

После того, как принципиальное положение мебели определено, приступают к замерам. Они необходимы, чтобы правильно рассчитать габариты мебельных секций. Также по размерам вы сможете рассчитать точное количество отделочных материалов. Потребуются следующие цифры:

Габариты комнаты (ширина, длина, высота). Эти числа лягут в основу проекта

Особое внимание уделяют наклонному потолку: чтобы определить угол наклона, замеряют разницу высот противоположных стен и вспоминают курс школьной геометрии.
Есть более простой (правда, с погрешностью) способ определения угла. На большинстве смартфонов имеются различные гироскопические датчики; в айфоне, например, строительный уровень предустановлен и угол определяется простым прикладыванием к наклонной плоскости.
Инженерные коммуникации

Если вы не собираетесь переносить в другое место вентиляционный короб и вытяжку, их необходимо измерить и отметить на плане.

Проект с оригинальным расположением мойкиИсточник hzcdn.com

• Размеры оконных и дверных проемов. Если имеется дверь распашного типа, которая открывается внутрь (например, балконная), направление также отмечают на плане.
• Бытовые приборы. К этому моменту желательно уже знать, какие электроприборы составят оснащение кухни. На плане указывают расположение агрегатов вместе с их габаритами.
• Угловая кухня. Для угловой конструкции выполняют дополнительные замеры: проверяют перпендикулярность стен.
• Если вам нужны дополнительные розетки и выключатели, выберите им место с учетом техники безопасности и минимально допустимых расстояний до пола, по отношению к раковине, плите, окнам.

Оригинальное композиционное решениеИсточник glanacion.com

Кантри

Натуральные отделочные материалы, яркое естественное освещение, обилие текстильных изделий с цветочными принтами – основные черты помещений, оформленных в данном направлении. Этот стиль не отличается строгостью – в качестве элементов декора можно использовать пластиковые, хромированные, стеклянные аксессуары.

Большой выбор вариантов оформления кухонного помещения в этом стиле вы можете почитать здесь.

Оптимальными вариантами украшения кухни кантри будут букеты, комнатные растения, картины с изображением птиц и натюрморты. Также в качестве декоративных деталей используют банки с консервацией, стоящие на открытых полках, развешанные на стенах связки лука и перца.

Для отделки кухни кантри следует подбирать пастельные тона и избегать контрастных сочетаний.

Многообразная эклектика

Данное направление имеет достаточное количество декоративных элементов, отличается многообразием оттенков. Фасады гарнитура должны быть вычурными и интересно оформленными. Подчеркнет направленность красивая фурнитура, различие материалов и фактур.

Чтобы помещение максимально соответствовало выбранному направлению, берите во внимание следующие характеристики:

• эстетичность;
• пластичность;
• мягкость;
• оригинальность;
• удобство.

Совмещение всех характеристик между собой создаст неповторимый дизайн, подходящий даже для самой маленькой кухни.

Зонирование в кухне в стиле эклектика с помощью широкой барной стойкиИсточник au.ru

Освещение в дизайне кухни

О том, насколько грамотно и продуманно выполнен дизайн кухни, можно судить по освещению. В современных кухонных помещениях его делают обязательно комплексным, включающим следующие элементы:

• Общее (центральное) освещение. Находится на потолке. В маленькой кухне достаточно одного светильника или люстры.
• Зональное. В большом пространстве потолочные или настенные светильники помогают выделить зоны (например, обеденную группу).
• Рабочее (локальное). Его организуют над столешницей. Рабочая подсветка должна быть яркой, ведь она обеспечивает комфорт во время готовки, освещая столешницу, плиту и раковину.
• Дополнительное (интерьерное). Организуется исключительно с декоративными целями. Обычно это точечные светильники, расположенные по периметру комнаты, иногда в навесных шкафах со стеклянными фасадами.

Зональные группы светильниковИсточник pinimg.com

Об особенностях моделирования угловой кухни в следующем видео:

Особенности отделочных материалов

Кухня, как и ванная, является помещением с периодическими изменениями температуры и влажности. Эта особенность накладывает ограничения на выбор отделочных материалов: они должны быть влагоустойчивыми, паропроницаемыми, справляться со скачками температуры и не бояться бытовой химии.

Практичным вариантом для отделки пола будет линолеум и керамическая плитка; паркетная доска и ламинат не рекомендуются, так как хуже переносят повышенную влажность. Потолки чаще красят, штукатурят, или используют традиционную во многих стилях побелку. Стеновая отделка более разнообразна и включает следующие материалы:

Краска, декоративная штукатурка. Бюджетный способ; такую отделку несложно обновить или заменить через пару-тройку лет.

Натуральные материалы в скандинавском дизайнеИсточник hzcdn.com

• Обои. Выбирают специальные влагонепроницаемые шпалеры, которые можно мыть. Они отличаются материалом изготовления, сроком эксплуатации и ценой. Радует поразительное разнообразие оттенков, узоров и текстур.
• Кафель. Керамическая отделка ценится за прочность, влагоустойчивость и безразличие к бытовой химии. У плитки, как и у обоев, огромный дизайнерский потенциал.
• ПВХ-панели. Практичный материал, устойчивый к микроклимату кухни и разнообразный по внешнему виду. Вы всегда подберете вариант нужного цвета и фактуры под любой дизайнерский стиль.

Параллельное размещение гарнитураИсточник newerarealestate.ca

О лучших решениях для угловой кухни в следующем видео:

Коротко о главном

Разработка проекта кухни – многоэтапный процесс, который позволяет получить эксклюзивный, авторский дизайн помещения. Основу преображения составляет план; его составляют на бумаге или, при наличии соответствующих навыков, в компьютерной программе.

Достоинства и недостатки совмещения кухни и гостиной

Для начала следует немного разобраться со всеми положительными и отрицательными моментами совмещения гостиной и кухни. Если этого не сделать, что некоторые из нюансов вполне могут оказаться неприятным «сюрпризом» уже в ходе эксплуатации квартиры.

При выборе совмещенной планировки кухни и гостиной необходимо очень тщательно взвесить все достоинства и недостатки подобного решения

Такую планировку чаще всего выбирают хозяева, которых можно отнести к категории коммуникабельных экстравертов. Люди подобного склада не могут находиться без контакта с окружающими даже короткое время, чувствуют дискомфорт в маленьких комнатах, окружённые с четырех сторон стенами.

Совмещенные помещения, имеющие формат студий, выглядят более просторными, светлыми, наполненными воздухом. При таком обустройстве комнат все находится на виду у хозяйки, когда она занимается приготовлением пищи. То есть имеется возможность держать под контролем ребенка, продолжать общение с семьей, не прерывать просмотр телевизионных передач.

Но если психологический склад членов семьи таков, что требует спокойной обстановки для выполнения каких-либо ответственных действий, кого-то раздражают посторонние звуки и запахи, не давая сосредоточиться, то от объединения комнат лучше отказаться. Из этого закономерно следует, что многое зависит от характера индивидуумов, которые будут проживать в квартире. И учет этих обстоятельств должен стоять на первом месте, безусловно перевешивая модные тенденции или сиюминутные «капризы» хозяев.

Второй аспект, который никак не обойти — это эксплуатационные особенности кухонного помещения. Какой бы мощной вытяжной системой ни была снабжена кухня, она всегда является источником распространения запахов и испарений. Некоторые из них способны впитываться в текстиль мебели, портьер, других деталей интерьера, что становится совершенно неприемлемым для некоторых владельцев жилья.

Шум от включенной воды, работающей кухонной «малой механизации», от стоящих на плите приготавливаемых блюд также может стать серьезным раздражителем. Подобная обстановка частенько не способствует нормальному отдыху людей, находящихся в гостиной.

От некоторых неприятных проблем можно избавиться, используя современные технологии климат-контроля. Но с другими моментами, так или иначе, придется мириться на протяжении всего времени проживания в квартире.

И только в том случае, если эта планировка одобрена всеми членами семьи, стоит двигаться дальше. Безусловно, прислушиваясь при этом к советам профессионалов — как по выбору отделочных материалов, так и по зонированию и оформлению помещений.

Кухня в скандинавском стиле

Скандинавский стиль не случайно популярен в России, ведь он так подходит для наших маленьких квартир с недостатком солнечного света. К тому же, скандинавский интерьер довольно просто создается при помощи Икеи и советской мебели.

• Основной цвет — белый. Дополнительные цвета могут быть любыми – как очень яркими, так и сдержанными, натуральными.
• Мебель и утварь не нарядные, а подчеркнуто простые, функциональные, легкие.
• Изобилие текстиля (в том числе меха) и вместе с тем минимализм в оформлении окон (от штор можно отказаться, чтобы пустить больше света).
• Натуральные материалы (особенно фактурное дерево).
• Сочетание современной мебели с винтажем или ретро-декором.

Подробнее смотрите в материале: Кухня в скандинавском стиле от А до Я

Новинки 2021

Красный акцент

Красный создает стильный акцент в помещениях в монохромной цветовой гамме. Наиболее эффектное сочетание – черный-белый-красный.

Здесь в красном цвете шторы и аксессуары, это выглядит стильно и динамично.

Современные дизайнеры создают несколько источников света, размещая точечные светильники в рабочей зоне и люстру над обеденным столом.

Люстра над обеденным столом — старый прием, который по-прежнему актуален. Он помогает расставить логические акценты

Люстра над столом не только выглядит благородно, но и представляет собой разновидность локального освещения, которое особенно важно во время семейных или званых ужинов

Уютная кухня-гостиная с диваном

Кухня в лилово-коричневых тонах выглядит необычно за счет яркого декора стен и небанального цвета мебели.

Оригинальные декоративные элементы вроде заборчика поддерживаются стилистикой мебели и аксессуаров.

Диван с льняной обивкой придает уютности обстановке.

Несмотря на современный тренд на минимальное использование текстильных элементов в кухонном интерьере, в некоторых стилях допускается обильный тканевый декор, к примеру, в тех, где используются элементы кантри или ;эко.

Обеденный гарнитур из дерева подчеркивает общую стилистическую направленность помещения.

Здесь оригинальное стилевое решение состоит в виде декоративного заборчика, который поддерживается яркими обоями, деревянным обеденным столом и шторой натурального цвета.

Кухонный гарнитур

Пожалуй, именно о нем больше всего споров — все-таки в большинстве заведений общепита кухня спрятана от глаз посетителя.

Перед вами стоит нелегкая задача — превратить его в полноправного “участника” кафе.

Тут следует руководствоваться следующими правилами:

• Навесные шкафчики — не лучшее решение. Постарайтесь заменить их открытыми полками, которые больше соответствуют духу кафе. Конечно, отказываться от них едва ли выйдет — разве что рядом с кухней у вас есть удобная кладовка, где можно хранить всю поварскую утварь и мелкую бытовую технику.
• Для квартиры-студии или огромной комнаты с отдельной столовой зоной рекомендуем пойти противоположным путем — превратить рабочую часть помещения в настоящую профессиональную кухню для шеф-повара. Тут вам пригодятся металлические поверхности, широкие столешницы и большое количество приборов.
• Сам гарнитур выбирайте по ширине аналогичной барной стойке, превратив их в единую конструкцию. Это поможет сгладить визуальный диссонанс и спрятать “лишний” в настоящем баре элемент.
• Идеальное решение — угловая кухня, переходящая в бар. Все выглядит максимально естественно и стильно.